新潟県立長岡農業高等学校

本校は明治40年に古志郡立上組農学校として設立を認可され、卒業生約1万6千名を輩出して…

新潟県立長岡農業高等学校

本校は明治40年に古志郡立上組農学校として設立を認可され、卒業生約1万6千名を輩出してきた歴史と伝統を誇る農業高校です。農業を通じて命の大切さと自然から学ぶ謙虚な姿勢を身につけ、豊かな知性と個性を伸ばし、自立した生徒の育成を目標に様々な教育活動を行っています。

【食品科学科】和菓子の製造実習

　長岡農業高等学校食品科学科２年生加工コースでは、週１回、和菓子の製造実習があります。講師は、新潟県知事より認定される「にいがたの名工」神林浩司先生（司 生林堂）です。 ４月12日（金）初めて今年度の実習がありました。初めての実習はあんねり。生あんと糖と水を使用して、これから作る和菓子にあったあんこを練ります。 　４月19日（金）は、先週作ったあんこを用いて、小麦まんじゅうを作りました。あんねりも小麦まんじゅうも材料や工程がシンプル。神林先生は生徒に言いました。 「使う材料

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    • 【食品科学科】長農味噌製造実習

      　３月25日(月)から長農味噌製造実習が始まりました。米麹製造がら仕込みまで５日ほどかかります。 　１日目から４日目は米麹の製造です。生徒たちは、蒸した白米が麹になっていく様子を観察し、香りや触った感じなどに興奮していました。「なんか甘酒っぽい香り」「白っぽくなっている」と生徒からこのような声もありました。 　最終５日目、仕込みです。蒸した大豆をミンチ上にし、製造した米麹と食塩とともに混合します。樽に混合したものをどんどん敷き詰めて仕込み官僚です。 おいしい長農味噌になっ

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      • 【PTA広報紙】『大河信濃』11５号を発行しました。

        PTA広報委員会です。 広報紙『大河信濃』１１５号を学校ホームページに掲載しておりますのでぜひご覧ください。 http://www.nagaokan-h.nein.ed.jp/5-pta/5-4taigashinano/taigashinano115.pdf ＃新潟県　＃長岡農業高校

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        • 作物生産コース～日本酒製造②～

          　令和６年２月８日（木）に作物生産コース３年酒米班が日本酒製造作業を行いました。 　今回は昨年12月末に仕込んだ日本酒の充填とラベルの貼付を長谷川酒造様の御指導のもと行いました。 瓶への充填は機械をつうじて行い、異物の混入がないか一本ずつチェックしていきます。 その後、充填した瓶にラベルを貼付します。 今回使用したラベルはこちら！！ 小国和紙生産組合様に御協力いただき、今年度栽培した「五百万石」の藁を使用して和紙を製造し、ラベルへと変化させました。 この和紙ラベルを作る

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        【食品科学科】和菓子の製造実習

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          熱闘!!クラスマッチ

          令和６年１月１２日にクラスマッチが行われました。 クラスマッチはクラス対抗で様々な競技に臨む行事です。行われた競技は以下のとおりです。 ・タイミング ※一列に並んで紐を飛び越えていく早さを競う競技 ・バスケットボール（男子） ・バレーボール（女子） ・男女混合バレー ・ドッヂボール（女子） ・絵合わせ※神経衰弱を本校独自の名称に変えた競技 　タイミングはクラス全員、それ以外の種目はクラス内で チームを組み勝負に臨みました。 　どの競技も季節を忘れさせるほどの熱い戦いが繰り

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          作物生産コース～酒の仕込み～

          　令和５年12月28日・29日の２日間において作物生産コース３年生４名が自ら栽培した酒米「五百万石」を使用して日本酒の仕込みを行いました。 作物生産コースでは「米の消費拡大」を大テーマに掲げ、活動を行っています。今回作業に取り組んだ４名は酒米の栽培から日本酒の製造を通じて間接的に米の消費拡大を図ることを目標の一つとしています。 　今回の仕込みは「長谷川酒造」様にご協力いただきました。洗米・浸漬～仕込みについてご指導いただきながら作業を進めていきました。 今後はラベル制作や瓶つ

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          【２学年】修学旅行４日目

          　８日（金）、修学旅行最終日です。最終日は、「世界初・世界一がここにある」をコンセプトに2002年に造られた、沖縄美ら海水族館を見学しました。 　実際に、水族館の生き物たちと対面した生徒たちは、綺麗な色とりどりの魚たちに夢中で写真を撮っていました。ジンベイザメが通過してくれた時は、「うわぁ！」と歓声が上がりました。美しいクラゲやかわいいチンアナゴも人気でした。 　水族館の見学を終え、新潟へ帰ります。 　３泊４日の修学旅行を終え、無事に学校に到着しました。沖縄の伝統や文化に

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          【２学年】修学旅行４日目

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          【２学年】修学旅行３日目

          　７日（木）、修学旅行３日目です。 　それぞれの民泊先から帰ってきた生徒は、バスに乗ってお別れの時、泣いている生徒、何度もお礼を言っている生徒がいました。充実した体験だったようです。 　以下は、民泊をとおしての生徒の感想です。 ・三線を習ったり、サーターアンダギーを作ったりとさまざまなことを教えていただきました。島を３つもめぐることができて、民泊でしかできない体験をさせてもらえたので、良い思い出になりました。ありがとうございました。 ・今回の民泊では、ご家族の温かい歓迎を受け

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          【２学年】修学旅行３日目

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          【２学年】修学旅行２日目

          　６日（水）、修学旅行２日目です。 　守礼の門と首里城の見学から２日目はスタートしました。首里城郭内に入ると瑞泉門があり、瑞泉は美味しい水という意味があると学び、「水を大切にしなくちゃ」を言っている生徒もいました。階段をたくさん登ったため、少々ぐったりとしていました。 　平和の礎・沖縄県立平和祈念資料館では、ガイドさんのお話の中で、戦争を体験した方は「昔の方が幸せだった」とお話ししていただきました。思いやりがないから戦争が起きる、思いやりを持ちましょう。と生徒たちに呼びかけ

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          【２学年】修学旅行２日目

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          【２学年】修学旅行１日目

          　12月５日（火）から12月８日（金）の４日間、２学年が修学旅行で沖縄に行ってきます。 　５日（火）、修学旅行１日目です。１日目は、朝学校から貸切バスに乗り、新潟空港から那覇空港へと飛行機で移動しました。飛行機に乗ることが初めての生徒が多く、離陸着陸時は歓声が上がりました。 　沖縄に無事到着し、まずは、ひめゆりの塔・ひめゆりの平和祈念資料館を訪れました。講話を真剣に聞いている生徒の姿から、多くの学びを得ることができたのではないかと思います。 　次は、待ちに待った国際通り

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          【２学年】修学旅行１日目

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          【食品科学科】　越後ワイナリー見学

          　11月13日、専門教育推進事業を活用し、２年４組総合実習の授業で越後ワイナリーの見学をさせていただきました。雪室貯蔵の魚沼ワインを製造している企業です。 場所は南魚沼市。宮内駅から浦佐駅まで電車で移動し、浦佐駅からは約1.5km徒歩移動しました。当日はあいにくの雨。1.5kmの道のりは長かったですが、途中イチョウ並木をながめ、冬の訪れを感じながら歩いて行きました。 　雪が降る地域の特色を生かし、雪室で熟成していることを教えていただきました。実際に雪を貯蔵する雪室を見学し、

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          【食品科学科】　越後ワイナリー見学

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          【1学年進路】職業人講話を実施しました

          　1学年では、各業種の講師から職業についての具体的な仕事内容や実体験、高校生へアドバイスをしていただき、将来の職業選択への意識を高めました。 　１９種類の業種からそれぞれ希望する業種のブースへ行き、説明を聞きました。 　1人2カ所の職業ブースを周り、説明を聞きました。 【生徒の感想】 生徒A 　講話を聞いて、公務員という職業は人と社会に役立つことができる素晴らしい仕事だと思いました。直接人と関わって「ありがとう」と言ってもらえる機会があり、次も頑張ろうと思えるやりがいを

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          【1学年進路】職業人講話を実施しました

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          【生活デザイン】フラワーデザイン

          　 　２年生活デザインコースでは10月30日に講師の方をお招きし、フラワーデザインの特別講座が行われました。　今回の講座では、フラワーデザインの一つであるフラワーアレンジメントについて学びました。最新技術習得を目的とし、一人一人が一生懸命作品制作を行いました。 　制作した作品は11月３日の長農祭で展示しました。多くの方にご覧いただき、ありがとうございます。 【生徒の感想】 ・講師の方に優しく、丁寧に教えていただいてとても素敵な作品ができました。また、機会があったら今回より

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          【生活デザイン】フラワーデザイン

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          復活！大盛況の長農祭！

          令和５年度長農祭実行委員会の広報係です。 11月３日に開催された長農祭の様子をお伝えします。 【前日準備】 1年生の教室では縁日を催し、水風船のプールを 準備していました。 ハート型のフォトスポット！！可愛いです！ 3年生の教室では巨大な月の形をしたフォトスポットを作成中 小体育館では各コースや文化部の作品の展示準備 【長農祭当日の様子】 当日は天気にも恵まれ、晴天☀ 今年からコロナによる入場制限も緩和されてたくさんの人が！am9:00にはこの行列でした！！ 　

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          【PTA広報紙】『大河信濃』114号を発行しました。

          PTA広報委員会です。 広報紙『大河信濃』114号を学校ホームページに掲載しておりますのでぜひご覧ください。 http://www.nagaokan-h.nein.ed.jp/5-pta/5-4taigashinano/taigashinano114.pdf ＃新潟県 ＃長岡農業高校

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          【地域デザイン】＼園児と一緒においもほり／

          宮内中央こども園の年中パンダ組のみなさんをお招きしておいもほりを楽しみました。 地域デザインコースの3年生が一緒に収穫しました。 【生徒感想】　 パンダ組のみなさんとのおいもほりを通して楽しい時間を過ごすことができました。来年も一緒にいもほりをしましょう。 #新潟県 #長岡農業高校 #地域デザインコース #グリーンライフ

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